入船寿司（飯田市今宮町）
すし屋（和食）
飯田市今宮町2-90
TEL：0265-24-5508
○おまかせコース（お料理）
一人前：2,100円
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飯田市今宮町、昭和50年創業、昨年11月に30周年を迎えたお店「入船寿司」（いりふねずし）
隣に割烹入船があり、個人のお客様から80名までの団体様まで幅広くお料理を楽しむことが出来ます。。
高松宮様にもお料理をお出ししたことがある、江戸前で修業されてきたご主人がお寿司。息子さんが和食、娘さんが洋菓子とその守備範囲は広いです。
お昼のランチセットやおまかせコースには、すし屋さんでは意外な「デザート」付。
今回のコースも「おすし屋さんでありながらデザートまで」のコースです。
「とにかくうちの自慢はトロ・鮪。」
とおすし屋さんの大将らしくスパッとオススメしてくれます。
今回はその鮪も楽しめる「おまかせコース（お料理）」
和食中心で楽しめるミニコースです。
お通しにお料理3品、寿司、吸い物、デザート付でお得なコース。
他におまかせコース（寿司）のお寿司メインのコースもあります。
■おまかせコース（お料理）
「握り」
その時の仕入れによってオススメの内容が変わるとのことですが、
ご自慢のトロ・鮪は入ってます。
今回はトロ・イカ・エビ・鉄火巻き3つ。
やっぱりオススメだけあって、この値段でこの鮪でいいの？というのが出てきます。
見た目だけのトロではなく、口のなかで幸せがにじみ出ます。
「若竹と海老しんじょの炊き上げ」
筍、海老しんじょ、ワカメが入ってます。
やわらかい海老のすり身にぶつ切りの海老も入って「ふわふわぷりぷり」の食感。
筍は固すぎず、また柔らかすぎず、適度な食感で、
うす味のダシなので筍の春の香りを邪魔しません。
この季節、筍は何にしても旨いですね。
「鰆の西京焼き」
メニューを見ると「鰆の西京焼き」600円・・・このコース2,000円だし・・・
「メニューのはもうちょっと大きいよ。おまかせコースはいろんな味を楽しんで貰いたいから量を抑えて数多くしてあるから。」
いえいえご主人、十分な量です。
横のバイ貝も甘すぎずいい感じ。
ついつい貝の中のダシまで飲んでしまいました。
「ほたるいかの木の芽和え」
これイチオシ。
桜の多い、飯田の街中。歩いてお店に入るまでに漂う桜の香りで体が春モード。
そんな口に木の香り溢れる木の芽ソースは絶品。
旬のものを旬な時に。
この時期に味わうからこその味です。
「デザートコーヒープリン」
ええ！と思ってしまったコーヒープリン。
やはりおすし屋さんでデザートって・・・
でも食べてみるとふむふむ。
鮪の脂や他の味をさっぱりとリセットしてくれます。
女性の方の人気が高いのも納得。
このお値段でこのボリューム。
春ならではの味も楽しめました。
季節が変わってどんなのが出てくるかまた食べに行きたいです。
量もちょうどお腹一杯。
ご馳走様でした、ご主人。
■お店データ
「入船寿司」
飯田市今宮町2-90
TEL：0265-24-5508
営業時間：11：00～23：00
定休日：月曜日
予約可
ご利用最大人数：
お寿司28名まで
ご宴会80名まで
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