『リゾット』らしき物
私の自宅は、会社から近いところにあり、帰宅してお昼を食べる（←都会じゃ考えられない話だ）ことが多い。以前、このコラムでも触れたように、パンを食べたりすることが多いのだが、時には料理を作ることもある。ただ、１３時までには会社に戻る必要があるので、短時間で手際よく、質量ともそれなりに作らなければならない。そこで開発（っていうほど大した物じゃないが）したのが、下の料理である。
えふしま流 リゾットらしき物（１～２人分）
材 料
ミートソースのレトルトパック １袋
冷ご飯 茶碗１杯半
とろけるスライスチーズ １枚
作り方
１．フライパン（テフロン加工のもの）にミートソースを開けて温めます。
２．冷ご飯を入れて、ミートソースとなじませます。ご飯が多すぎると別の料理『ケチャップライスらしき物』になりますので、注意が必要です。『おじや』を作るイメージで、うまく加減しましょう。
３．とろけるスライスチーズを小さく割いて、フライパンの中に入れ、溶けるまでよくかき混ぜます。
４．黒コショウをパッと振りかけて出来上がりです。
料理時間は５分ほど。味もまあまあ。ボリュームもある。お金もそんなにかからない。まさにお昼にはピッタリのメニューだ。
スプーンで食べながら、ふと思う。
『そういえば、本物のリゾットってどうやって作るんだ？』
本物をまったく知らず、見た目だけでテキトーに作っているのであった。