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今回で4回目の南信州牛フェア 〜2008. 夏〜
期間は７月20日(日)〜８月20日(水)までの1ヶ月間実施されます。
南信州牛をこよなく愛するあなた、まだ食べたことないというあなた、プロが調理したお料理をいただくもよし、お肉を購入して
自分で調理するもよし・・・南信州牛を堪能できる１ヶ月間です
 農家の方の愛情がいっぱいにそそがれた南信州牛のすばらしさと、域産域消を始めとした環境について考えるこのツ アー以下の日程で実施。南信州牛を生産されている農家を訪ね、下久堅の風の学舎にて南信州の風景を望みながら南信州牛を食し、環境や南信州をみつめ直す取り組みです。
○開催日 8月2日 （土）
○対象者 南信州地域在住の親子
○参加費 大人 1,500円 小学生以下 1,000円
○定員 30名 希望者多数の場合は、抽選とさせていただきます。
○申込み期限 7月25日(金) ※受付は終了しております。
○申込・お問い合わせ先
南信州牛ブランド推進協議会事務局 電話0265-21-3217
※申し訳ございませんか、すでに申込受付は終了しております。
◇総合的な品質管理体制にて安全・安心な南信州牛
飯田下伊那地域産の牛肉ブランド。まろやかで、白く粘りのある脂肪の甘さ・旨さが特徴の牛肉。
またその霜降り肉の美しさにも定評があります。
---大自然と人が創り上げた美味しさの特徴---
○良質なアミノ酸が豊富。
○不飽和脂肪酸が多く、なめらなか食感。
○冷めても脂肪が固まりにくいため、旨みが損なわれず美味しく召しあがっていただけます。
○高い芳香性と固有な香り。
今回の目玉企画・・・
参加店舗にて南信州牛を1,000円以上お買い上げ、または飲食店で
お食事されますと、お一人様につき一枚の応募用紙がもらえます。
そこに必要事項を記入し、切手を貼ってポストへ投函！
抽選で50名様に南信州牛参加店舗共通ギフト券が当たります♪
たくさん味わってどしどし応募しよう！
◇応募期間 2008年07月20日〜2008年09月30日 ギフト券発送は10月末日
 南信州地域は実はお肉のレベルが高い。
古くから畜産が盛んで、美味しい肉が食べられるのが当たり前。
特に関西方面で有名な村沢牛も、どっちの料理ショーにも紹介された飯田中ヨークシャーも、全国的に非常に高評価をされています。
５年に一度開催される和牛のオリンピックともよばれる『全国和牛能力共進会』で南信州牛は好成績を収めています。
南信州牛は飼育から加工・流通まで識別番号できちんと管理。
解体時には検査員が一頭一頭生体検査をした上で、スクリーニング検査、内蔵検査、枝肉検査を行っているので、安全性は万全です。
【お問い合わせ】
南信州牛ブランド推進協議会 TEL 0265-21-3217
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