静かな渓谷の隠れ宿　峡泉 -イベント-

　　　　　　　　季節の懐石料理（月替わり）　　　　　　　　　　　　　　　　前菜　　　　　　　　　　　　　　　焼物
メニュー2

　　　　　　　造り　　　　　　　　　　　　　　煮物　　　　　　　　　　　　　　揚げ物　　　　　　　　　　　　水菓子

懐石コース（月替わり）
昼5,000円コース　　（先付、前菜、吸物、造り、煮物、揚物、止椀、御飯、水菓子）
6,000円コース　　（先付、前菜、吸物、造り、煮物、焼物、揚物、止椀、御飯、水菓子）
8,000円コース　　（先付、前菜、吸物、造り、煮物、焼物、酢の物、揚物、止椀、御飯、水菓子）

夏みどり　川面の涼そよぐ風（なつみどり　かわものりょう　そよぐかぜ）
　　　◎　今月のおしながき　ひと口メモ　◎

先付	海老慘薯黒酢掛けトマト・蓴菜・オクラ・長芋	前菜	合鴨ロース・醤油・マスタード鰻・焼き茄子餡掛け海老・アボガド素焼き枝豆・松前煮
吸物	冷豆乳茶碗蒸し海老・鶏肉・若布・浅月	造り	本鮪角切り鰺たたき風文甲烏賊うす造り
煮物	冬瓜・鶏肉冷餡掛け人参・椎茸・平豆	焼物	梶木鮪・豆腐ステーキ生姜卸し・打ち葱・大葉
酢の物	蛸・貝柱・胡瓜・茗荷醤油ドレッシング	揚げ物	蟹香り揚げ茄子・青唐・丸十山塩・レモン
止め椀	信州味噌仕立て焼き茄子・玉葱・三葉	御飯	焼きおにぎり胡瓜醤油漬け
水菓子	西瓜・白桃ゼリー蜜掛け

※お料理は仕入れの都合により変わることがございます。

詳しくはホームページにてご確認下さい。