飯田で沖縄料理！？
先日、職場の女子会で歓送迎会がありました。
お店は検討の結果、誰も行ったことがないお店！！ということで・・・
飯田市伝馬町にある『「はな屋』へ行ってきました。
鉄板焼きのお店ですが、ずばり沖縄料理です。
飯田ではなかなか食べられない沖縄の味を食べさせてもらえるお店でした。
店内は、鉄板を囲んだ席が２テーブルで、私たちが10人弱で貸切になりました。
気さくな旦那様とかわいい奥様のご夫婦で、温かくおもてなししてくれました。
興味のある料理をどんどん注文してみました。
『海ぶどう』沖縄の海と太陽が育んだ海の宝石。口の中で、プチプチとはじけるような食感で、磯のいい香りがして、やめられない感じでした。見た目から「グリーンキャビア」などと呼ばれている高級な海草なんだそうです。
他にも、初めての食材がたくさんで、すべてを思い出せないくらいです。
『島らっきょう』『ゴーヤーチャンプル』←苦味のないおいしいゴーヤーでした。『ソーキそば』
『ラフティ（各煮）』←やわらかくてとろけました。
飲み物は、『シークヮーサーサワー』←甘酸っぱくておいしい。
↓そして、豚足です。
う～ん。おいしいのですが想像すると・・・
そのほかにも耳皮（みみがー）もいただきました。コリコリしてておいしいんだけど、やっぱり想像するとねぇ・・・でもすごいコラーゲンたっぷりなんだとか。
やっぱり、これは、食べてみるべきですね！！
↑『海老』をバターで焼いて、泡盛で蒸し焼きにして食べさせてもらった後、皮を海老煎にしてくれました。これぞまさに「海老煎餅」に感動でした！旦那様が目の前で焼いてくれ、楽しい冗談を交えながらお話してくださり、海老まるごとおいしくいただきました。
最後はデザートに、『スターフルーツ』をいただきました。
さっぱりした果物でした。
私にとっては、どれも初めての食材ばかりでした。
同じ日本でも、土地によってこんなにも食べる食材が違うということを改めて感じました。
数日後、一緒に行った仲間から、「沖縄のコラーゲンたっぷり料理を食べてから、お肌の調子がいいきがする！」という話も・・・。言われてみれば私もそうかもしれません。うれしいわぁ～。
珍しいお料理をおいしく食べれて、お肌もツヤツヤ・プリプリ！！
いいこと尽くしの「はな屋」さんでした。