お蕎麦です。
信州人はお蕎麦が大好き、毎日のように食べている！と思われている他県の方もいらっしゃる
ようですが、私は月にそう何度もお蕎麦を食べる方ではありません。
お蕎麦が嫌いなわけではありません。あまり食べる機会がないだけです。
我が家に手打ちそばセットがあるわけでもありませんし、そばを育てているわけでもありませんし・・・。
わざわざそばを買ってきて食べることもあまりなく、知り合いに麺セットをいただいてたまに食卓に上る程度です。
やはり、おいしいお蕎麦はお店で・・・。ということで今回は、育良町シルクプラザ近くにある『あすき』
さんを紹介します。
外観はちょっと高級そうで、ただお蕎麦をいだたくだけでは、少し入りにくい感じがしますが、
そんなことはありませんでした。店内は、お店の方のこだわりで、高級感のある品が置かれています。
飯田の方はもちろんですが、県外の方や観光バスで大勢のお客さんが来店されるようです。
今回は、一緒に行った方のおススメの『鴨そば』をいただきました。
8：2そばの麺の太さは普通で、軽く噛んでも食べることができます。冷たいそばを温かい鴨つゆにつけていただく贅沢な味で、あっという間に食べてしまいました。
戸隠のそば粉を用い打った麺で、県内はもちろん県外の方にも人気があるそうです。
また、メニューの中にあって興味をもった『赤石そば』をいただきました。
こちらは、市内上村で作ったそば粉だそうで、細い麺で口の中でプニュっという食感。
どちらの麺もそれぞれの味わいがあってよかったです。
お蕎麦って意外とお腹がふくれますねって、1･5人前食べたから当然ですかね。ご馳走様でした！！
蕎麦は体にもいいといわれています。麺類の中では一番消化が悪るい蕎麦ですが、その反面、便秘の改善に良いとも言われます。
毛細血管の強化 膵臓機能の活性化 血圧降下作用などにもいいと言われているようです。
これから、ざる蕎麦の美味しい季節がやってきます。便秘の改善にもお蕎麦をいただきたいものです。
飯田下伊那のお蕎麦屋さんにも、ますます美味しいお蕎麦を打ってほしいと思います。