Natural Kitchen TESSHIN
ブログを更新しないまま２ヶ月が過ぎ、「更新しないの？」と声をかけていただいて、ようやく更新させていただきます。
冬は冬眠しておりまして、気がつけば春です。今のところ花粉症の症状はない私も、季節の変わり目のせいか、あちこち身体に痛みがありまして・・・。
先日初めてお会いした方（気孔をされている方）に、「あなた相当肩こりひどいねぇ」なんて顔を見て話をしただけで言われてしまいました・・・。なんだか残念です。
さて、今回はリンゴ並木に３月１８日にオープンした、『Natural Kitchen TESSHIN』へ行ってきた報告をしたいと思います。
仕事の関係のお客様が東京からみえたので、一緒に行ってきました。
リンゴ並木に表れた、白くおしゃれな建物。ちょっと今までのこの地域とは違う感じ。
店内はガラス張りで明るく開放感のあるテーブルと、プライベートテーブルとあり、なんとも都会的な雰囲気。
まずは、ディナー。
メニューを見ると、地元の食材を多く使った構成でネーミングもちょっとそそられる感じで、お店の方に「これなんですか？」なんて質問しながら注文してみました・・・。
５人での食事でしたが、色々な物を食べてみたくて何種類も注文してみました。
生ハム。厚切りで美味しかったぁ・・・。
地元野菜のサラダ。野菜それぞれの味が楽しめます。
かぶと帆立
桜鯛と菜の花
野菜のステーキと羊
野菜のフリット盛合せ
千代幻豚かたまりロースの低温焼き
ギタロー軍鶏 もも肉香草パン粉
自家製パン。お腹がすいてたらいくつでも食べたい。
別の日のランチ。
ランチは800円と1200円と女性に嬉しい選べるタイプ。
しかし、この日も仕事の関係のお客様とランチだったのであらかじめ予約した特別メニューをいただくことになりました。
地元こだわり野菜を使ったサラダバー。ドレッシングも選べて新鮮で美味しい野菜を沢山いただきました。
食材のそれぞれの味を引き出す調理方法をしてもらっていることが、素人の私でもよくわかりました。
味付けが濃いとたくさん食べられないことが多いんですが、薄味というか、程よい味付けなので野菜本来の旨みやお肉がもっているであろう味を楽しむことができました。
なにより、私が大好きな野菜がたくさん食べられるということが、とっても幸せです。
実は、すでに来月も別の会で予約を入れていただいております。
まだ一ヶ月先の話ですが、その時期の旬の食材が食べられるかと思うと今からとても楽しみです。