早座祭り2009へ
4月12日、とても天気のいい日曜日でした。
リニューアルした『南信州ケフィアランド 伊那谷道中』の早座祭り2009に行きました。
サクラの花びらが舞う中で、春の心地よい日差しを感じながら、和太鼓や、狂言・神楽や獅子舞などの色々なブースで催し物が行なわれ、県内外からのお客様でにぎわっていました。
私は、その中の『南信州の食材を使った料理実演』に仕事で関わりがあったので参加しました。
軽井沢ＭＡＳＡＡ’ｓの植木シェフとネバーランドの桑原シェフによる料理実演とあって楽しみでした。
信州サーモンのどんど焼きと南信州の野菜のポトフ。
点火後、ものすごい炎が上がって、サーモンが焼けるかシェフ焼けてしまうかとヒヤヒヤしながら見ていました。
炎がおさまり、サーモンも美味しく加熱され、地元のアスパラ・野沢菜の菜花の付け合せに、きゅうりのソースをかけた信州サーモンを無料で振舞っていただきました。
シェフが、炎と格闘してくれた様子も目の当たりにしたことももちろんですが、信州サーモンと野菜の組み合わせがとっても相性がよくて美味しくいただきました。
あの炎の中に、実はさらに鍋がしかけらており、中には豚肉・人参・里芋・たまねぎ・・・のポトフができあがっていましてこれも振舞っていただきました。
地元の食材や伝統芸能などを堪能しながら、楽しいひと時を過ごすことができました。
ちなみに・・・リニューアルした伊那谷道中は入場料金が600円で、さらに入場料金と引換に、クーポン券（園内で使う）をくれるので、ちょっとしたお土産も購入できて、実質入場無料です。
ぜひ、この機会に行ってみてはいかがでしょうか・・・。